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오늘은 토요일은 토할때까지 맥주로 코로나도 브루잉의 23주년 더블 헤이지 IPA를 리뷰해볼까합니다. 요즘에 가장 인기를 끌고 있는 IPA스타일 중 하나인 "뉴 잉글랜드 IPA"의 속하는 맥주입니다. 우선 뉴잉글랜드 IPA의 특징을 살펴보자면 미국의 홉이 많이 들어가서 트로피컬하고 시트러스하고 달콤한 과일같은 향기는 뚜껑을 열자마자 퍼질정도로 강렬하면서 향긋함에 미소가 지어집니다. 하지만 홉이 많이 들어가면 쓴맛, 떫은 맛이 많이 나게 되는데, 이 스타일은 최대한 홉의 쓴맛을 줄이고 달콤한 풍미를 주면서 헤이지하게 만들어주는 효모를 넣어서 만드는 스타일에 속합니다. 그래서 마시면 주스를 마시는듯 상큼하고 살짝 달콤한 맛이 느껴져서 부담이 없는 스타일에 속합니다. ★ 그럼 어떤 맥주인지 볼까요? 이 맥주는 ..